Passa al contingut principal

Entrades

S'estan mostrant les entrades d'aquesta data: maig, 2015

Barreta de xocolata Torras amb fruites del bosc

Després de la barreta sense sucre i amb stevia de menta i la taronja , ara toca ampliar la família amb les barretes amb fruites del bosc. Igual que la rajola gran del mateix sabor, que vaig comentar aquí al seu dia aquí , inclou fruites liofilitzades d’un cruixit i sabor molt bons.

Boles de xocolata de Monbana

Després de comentar el nougat tendre de Monbana i les vuit xocolatines de sabors i textures diferents , a arribat el moment de comentar un assortit de boles de xocolata farcides de coses. Res fora de l’òrbita de la confiteria clàssica però d’una xocolata molt bona, com és d’esperar d’aquesta empresa familiar del 1934. Sis sabors són els que he trobat a una mena de bossa transparent amb una franja rosa amb punts marrons, m’imagino que és una bossa genèrica on hi podem trobar altres productes de la marca. Però trobar-hi aquestes boles en flowpack ha sigut un gran encert. Les aniré comentant segons apareixen a la imatge superior, d’esquerra a dreta i de dalt a baix. Bola Pépita au spéculoos , és una bola de xocolata més dolça del que m’esperava amb un farcit de Spéculoos, tranquils, jo tampoc sabia què era fins que llegeixo per internet que es tracta d’una galeta tradicional al nord de França, Bèlgica i regions dels Països baixos i Alemanya. Es consumeix generalment per nadal

Ragusa clàssic

Al febrer, us comentava un dels bombons de Camille Bloch , el caramel·litzat ( Caramélisé ). Avui, us ensenyo el clàssic, el que ha fet coneguda la marca i de fet, el que es consumeix més. La barreta de xocolata farcida de praliné i avellanes senceres tallada a petits daus ideals per endrapar com un animal. La recepta és l’original del 1942, conservant aquestes fines capes de xocolata negra d’un 60% (els suïssos, d’això, es nota que en saben i ho han sabut vendre). És el típic bombó que et desperta els sentits i t’entra unes ganes impressionants de seguir-ne menjant. Per si no en tens prou amb la xocolata de la versió clàssica, tens un Ragusa amb més xocolata. Per la versió noir m’hauré d’esperar ja que per aquí, ha sigut impossible trobar-ne.

Toffeebreak

Fa mesos que tinc aquest producte (i alguns altres més) de la fira ISM . Ho tinc força acumulat i com que s’acosta la calor, tot el que és xocolata m’ho he d’anar menjat ràpid, així que, amants de la xocolata, aneu preparant la llista amb coses que heu de provar. D’Amstelveen (a tocar de la capital dels Països Baixos), la fàbrica Martinez Chocolatier ens ofereix aquesta barra de toffee banyat de xocolata amb llet belga. Desconec el tret diferencial entre la xocolata amb llet belga i la que no ho és, però la que combina amb aquest producte és molt bona i la recomano. Toffeebreak és, per mi, una descripció del producte i no un nom que fa justícia a què hi ha a dins. Quan em trobo amb aquest tipus de casos, trobo que s’ha deixat perdre una oportunitat, perquè siguem sincers, Martinez no la veig fent una campanya com la de Danone quan informa la gent que els seus iogurts griego es diuen Oikos , oi? Tot i així, animo els que trobeu la barreta, a provar-la. No són gaires les cos

Boles d'azuki i xocolata amb te matcha

Tornem les rareses japoneses (visca!). Avui us ensenyo la combinació de dues coses molt bones: unes mongetes dolces azuki , les mateixes que es fan servir pels pastissets doriyaki recobertes d’una base de xocolata de te verd molt dolç. La dolçor de les dues coses farà que poca gent li agradi. Jo mateix, que m’agrada molt aquestes coses, ho he trobat molt dolç i que fins i tot, arriba a cansar-me. (En dos dies encara no m’he acabat els 33 grams de producte. Per els “Matcha azuki chocolate” (明治抹茶小豆チョコレート) Meiji ha triat una caixa, visualment, molt luxosa. Clarament li dóna una categoria molt alta i elegant, però m’ha decebut una mica quan a dins, hi he vist la bossa estàndard i tan poc atractiva. Transparent potser hauria quedat millor, no tan ben protegits, però visualment més maco i coherent. Les boles, que a la caixa es veuen amb un perfecte verd, surten de la bossa amb aquestes taques blanques, esquerdades o amb poca brillantor. Desconec si és pel viatge que han fet d

Pictolín masticables

Caramels tous, si no són els de Morinaga , em costa molt agafar-ne. Suposo que deu ser que m’he acostumat massa bé. Intervan, molt coneguda pel seu caramel “café dry” o els Picolín masticables sense sucre que vaig comentar fa un any, també fa aquests masticables amb sucre. Us diré que dels tres sabors que ha provat (i perquè no n’hi havia més. Segurament, perquè algú que li agradaven molts els altres sabors es va posar a agafar-ne com un boig a la botiga i en va deixar sense). I jo feliç perquè em pensava que era una mescla “rara” que havien tret. Doncs bé, a més a més de la pinya, la llimona i el plàtan, també podreu trobar els Pictolín de taronja i cirera. Dels tres, la llimona i el plàtan m’han semblat molt sonsos , però el de pinya és boníssim. I això que la pinya no és que m’entusiasmi massa. Al començament és molt dur (ja és normal en aquests casos) però de mica en mica s’estova, que també és el més normal, fins que es converteix amb una goma tova força enganxosa q

Original Dar-Vida nature

Si sou persones de muntanya i no us agrada aquesta mena de preparats gelatinosos que fan augmentar el rendiment del teu cos, potser us agradarà les galetes Dar-vida . Galetes cruixents amb un 88% de gra de blat, molt saludables i riques amb vitamina B1 (Tiamina). Deixant de banda el sabor, és una bona galeta que serveix tant per berenar com per snack. Poseu-hi formatge fresc a sobre i una mica d’orenga i ja teniu què picar abans de dinar o sopar. Tot un encert i més saludables que les torrades que venen a la majoria de supermercats. El 1937, a la localitat de Grosshöchstetten (al Cantó de Berna, Suïssa), Grieb & Co. van iniciar una petita producció industrial de galetes, especialment, d’aquestes integrals que es venien en exclusius llocs dietètics. Els lligams entre els productes de Dar-Vida i el muntanyisme ja són ben presents des del començament: el 1956 l’empresa va formar part de l’expedició a l’Himalaya. El seu creixement va ser continuat fins al 1963, quan va ser

Yoyo jelly de maduixa

Hi ha productes que es fan estimar. Els asiàtics en són experts en seduir els infants occidentals amb els seus dibuixos kawaii, i els jellies Yoyo no en són cap excepció. Més conegut per ser on les nenes de Sant Cugat van de vacances, Tailàndia és seu també de l’empresa United Foods , fabricant també dels Gap (una mena de pals Mikado o Glico ) que ja en parlarem un altre moment. Els cors d’avui, tenen la mateixa gelatina que els Yoyo de taronja que vaig comentar al febrer. Aquesta vegada m’ha agradat més, doncs, el sabor era molt més bo que l’anterior. El color també és molt més viu i sí, el paper m’ha agradat més que la serietat de l’anterior. De nou, crec que és un bon producte a tenir en compte pels que sou més llaminers.

Galetes farcides de caramel

Ja fa més d’un any us vaig parlar de les Vivani pasta , unes galetes farcides similars a les Pim’s , bé, similars a moltes que han sortit ara que segueixen la mateixa estructura: galeta, farcit gelificat i banyat de xocolata. En el cas de les galetes de l’empresa turca, Tayaş , la xocolata és “ compound ”. Què vol dir? Doncs que és un substitut més econòmic que la xocolata que fan servir altres marques. És una mena de cacau adulterat amb greixos vegetals (sobretot provinent d'oli de coco o de palmera, molt greixosos) i edulcorants. Ús sorprendríeu de la quantitat de productes que en porten i pensem que és xocolata “de qualitat”. Si anteriorment vaig parlar de les Vivani pasta de gerds vermells , avui és el torn de les que porten caramel al seu interior. Una manera de donar-li a la galeta menys dolçor de la que normalment té. Crec que és el punt bo d’aquesta versió. No us penseu que recordo gaire l’anterior galeta per comparar-ho, però sí que he trobat aquesta un punt més

Hit de cola

Recordeu els caramels de La Cafetera que fabricava Dulsa S.A. des de Pamplona? Doncs són també els fabricants dels Hit , unes pastilles de caramel molt petites de diferents sabors. Si fins ara en podíem trobar de menta, taronja, llimona, maduixa i tutti fruti, ara caldrà afegir-hi cinc sabors més a la família: cola, mango i pinya per a tots els públics i dos sabors més pensats en els adults: café i canyella picant. A la mateixa web de l’empresa ja especifiquen que és el mateix típic sabor de canyella de nord-Amèrica (el qual desconec). Provant el de cola, m’adono que el sabor està molt suavitzat. M’esperava quelcom més pujat de to, que em fes una mica l’efecte dels Smints (explosiu i molt potent) i ha sigut més l’efecte del caramel… notes el sabor mentre llepes, però un cop s’ha consumit la pastilla dura, desapareix el sabor. Per la mida, les pastilles (o millor li’n dic llegums?) són visualment atractives, potser el de cola no és el millor exemple pel color aquest fosc qu

Rose of the Dolomites

Seguim parlant de roses, se que és estrany però m’he trobat de cop amb productes florals. Serà cosa de la primavera que els confiters altera… Loacker , de qui vam parlar fa.. dos anys! Amb aquelles delicioses galetes d’oblia . Avui hi tornem amb un producte farcit d’aquella crema tan bona d’Itàlia, la gianduja (un 50-50 d’avellanes i xocolata). Aquest producte, Rose of the Dolomite és el més estrany que he provat i vist de Loacker , més conegut i desitjat per les galetes en diferents sabors i textures (també per versions recobertes de diferents xocolates). Les roses, són d’un detall molt acurat, que les fan molt llamineres a primer cop d’ull, una vegada mossegades, es combina la xocolata exterior amb el farcit cremós de l’interior. Un sabor d’avellana i crema de cacau que no es pot comparar ni amb la pasta de Ferrero, increïble! Ara només em tocarà buscar com un boig on en puc trobar, perquè aquesta mostra és de la passada fira ISM i no m’ha semblat pas veure-les per aquí.

Deo perfume candy

Caramel nutricosmètic perfumat de roses. No, no és la nova droga que causa furar a la desapareguda ruta del bacalao , és el primer caramel que provo de l’empresa búlgara Alpi . Amb una tipografia molt similar a la marca de sabó Dove i un color molt femení, Deo es posiciona com un caramel que conté (segons la web de l’empresa) geraniol , un oli que es troba a les roses i és molt efectiu per repel·lir insectes. El caramel, no és gustativament cap secret, l’aroma i regust que deixa a la boca és d’un sabor tirant entre cirera i gerds vermells (tot i que podria ser el sabor de rosa, ja que el geraniol té un sabor molt característic) amb un punt d’acidesa que agraeixo molt. També hi ha la versió sense sucre i la que conté lavandula ( però us sonarà més, potser, si us dic que conté espígol , oi?). Deo va enfocat a això, caramels amb olis de plantes aromàtiques, una família de les moltes que la casa Alpi ofereix als seus consumidors. Fundada el 1995, l’empresa es caracteritza per

Bombó farcit sense lactosa

Hi ha gent amb problemes. Això ho sabem tots. Els problemes que un té, o que afecta persones molt properes els coneixem i en tenim coneixements bàsics. Dels que no ens en parlen, doncs, no en sabem res fins que ens ho posen davant els nassos. Literalment és el que m’ha passat amb un dels tants productes lliures de lactosa i fructosa (una altra intolerància que en parlarem més endavant) que fabrica l’empresa alamana Frankonia . Molt bé, però què vol dir que un és intolerant a la lactosa ? Tirarem del que tenim a la xarxa, Viquipèdia per no perdre el costum (ara que, un cop d’ull a etselquemenges.cat us farà un bon servei): La intolerància a la lactosa és la incapacitat de l'organisme per digerir la lactosa, el sucre predominant a la llet. Aquesta intolerància és deguda a la baixa quantitat de l'enzim lactasa a l'intestí prim. La lactasa s'ocupa de separar la lactosa en galactosa i glucosa, els dos sucres simples que la componen i que el nostre organisme és capaç d

Docigoma de Docile

Encara que aquí al maig comença a arribar el caloret , escapar-se a Brasil segueix sent una opció a tenir en compte. Ja que alguns hi aneu (emoji guinyo-guinyo) aprofiteu per comprar coses de Docile (per exemple) i així podrem ampliar la gama de productes d’aquesta empresa familiar de Lajeado (Rio Grande de Sul) de qui ja vam comentar els xiclets Zoah! i avui, aquestes gomes. Creada pels germans Heineck al 1991, avui s’ha convertit en una empresa líder de l’amèrica llatina en productes de confiteria com jellies, xiclets, begudes energètiques o caramels comprimits. Una cosa que m’he fixat en els seus productes és la semblança indiscutible amb els productes estrella de grans multinacionals: doneu un cop d’ull als Minty i ho entendreu. Pel que fa la Docigoma , les he trobat molt bones. Encara que segur que n’hi ha molts més sabors, m’he de conformar amb els verds i els vermells que he trobat al tub de 5 unitats. Crec que són de poma i maduixa, però mirant a la web, sembla qu