Bol de sucre

Després de comentar alguns tipus de caramels Airz : els de saüc i fines herbes . Avui per fi en tinc a les mans uns que porten anís. Ja sabeu que l’anís m’agrada molt i que és un sabor força rar de trobar a altres llocs, si més no, com el coneixem aquí. Aquell anís fort que ens té acostumats la destil·leria de Badalona. Els Airz de la casa portuguesa Lusiteca porten un fifty-fifty de mel i anís, una bona combinació que el converteix en una bona opció als caramels balsàmics. Si et sembla poc, tens a més a més una petita dosi de pròpolis, que juntament amb aquesta blancor que ens té acostumats els Airz, li dóna un aire més farmacèutic. Ja ho sabeu: naturally comforting.

Fa un parell d’anys us vaig ensenyar uns caramels d’herbes portuguesos de la casa Lusiteca , que d’entre altres coses també són els fabricants dels xiclets Gorial o els Penha (una mena de toffee de fruita). Avui, afegeixo un sabor a aquells Airz herbs, el de saüc. No us espanteu, jo tampoc he fet servir saüc en la meva vida (encara que alguna vegada ho he vist a les caixes de te), he tirat de la Viqupèdia per fer-ne cinc cèntims del que era la planta. Sembla que té propietats diaforètiques i anticarrals, s’utilitza per tractar els estats gripals, bronquitis, tos seca i catarro nasal cònic acompanyat de sordesa i sinusitis (també el fan servir alguna vegada per fer vi, però això ja seria un altre tema). Tot plegat, sembla que lliga molt bé amb els anteriors dos caramels: els de mentol i eucaliptus   i el de mel amb llimona . La col·lecció de caramels Airz Herbs em sembla molt bona, vindria a ser una versió dels Ricola a un preu més assequible. Si bé, amb inversion...

Porto uns dies que no tinc gaires ganes de fer res, i part de la culpa, la té un refredat que balla entre als límits entre la febre i el refredat. Però que no s'acaba de decidir. Mentrestant, jo ja em vaig proveint cada dia de caramels de mel i eucaliptus (vaig variant per no avorrir el sabor, no us passa mai?) que tinc per casa i ocasionalment, aprofitant que tinc el bloc per actualitzar, vaig a buscar a les botigues de dolços. Entre les que he anat a buscar expressament, hi ha aquesta marca portuguesa que no coneixia: Lusiteca . Nascuda al 1968 a la ciutat de Mem Martins , ben a prop de Lisboa, ofereix una gama de xiclets, caramels i gomes que venen ganes de provar. El que he provat de moment, són aquests Airz d'herbes i l'altre de mel i llimona. El primer que m'ha sorprès, és la seva forma quadrada que segur que molts compartireu amb mi, és la forma dels Halls . En aquest cas, trobar-me un caramel tan similar, i en un embolcall flowpack molt ben dissenyat...