Bol de sucre

Avui faig una entrada exprés perquè tinc aquesta caixa Rich Feeling que ens vam polir per setmana santa. L'obsequi és de la casa Dôma , que ja vaig comentar fa molt de temps els seus jellies recoberts de xocolata, boníssims! Podeu recuperar les entrades aquí , pel de maduixa i aquí , pel jelly de poma. Segueixo pensant pràcticament el mateix d'aquestes dues delícies.

Després d'una estona intentant buscar el significat de "Ptashka Jemmy", entenc que és un nom que deu sonar, en rus, a un tipus de pasta gelatinosa o melosa. Si no és això, algú m'ho pot comentar i encantat d'editar l'entrada. El "ptaschka jemmy" és un dolç molt elaborat, està format per una base suflé (soufflé) i una melmelada (jelly) al damunt. En acabat, porten un banyat de xocolata negra al damunt. Sincerament, deliciós, m'he quedat amb moltes ganes de menjar-ne molts! :__( Després de comentar els Rich Feeling i els Fudge de Dôma, crec que Zhytomyr , des del 1944, ha fet una feina fantàstica en els seus productes. Espero veure'n a les nostres botigues ben aviat, puix que ens estem perdent productes dels bons! Interior de la fàbrica. Impressionant!

Dôma m'ha tornat a sorprendre per la seva qualitat (ja ho va fer amb aquests fudge anteriorment), sempre que m'arriba un producte de l'est d'Europa, em pregunto perquè no ha arribat mai abans que molts desastres alimentaris dels que es troben avui al mercat com si fossin grans perles gastronómiques... La qüestió és que els Rich Feeling tenen la millor combinació de jelly i xocolata que he provat fins ara. Tot i així, a la xocolata li he trobat la pega de ser massa dolça, si tens un jelly de fruita, que per se t'endolcirà la xocolata, no seria lógic fer una xocolata del 70% mínim? De totes maneres, res de tot això retreu el seu sabor de poma i cirera, la mida ideal que et permet menjar-lo amb dues queixalades o compartir-lo amb alguna companya o company i l'embolcall senzill i sense efectes "wosh" ni degradats d'aquests estranys que intenten vendre-ns a vegades altres marques. La veritat? Estic esperant impacient un lloc on pugui tr...

Fundada al 1994, “ZhL” ALC és una de les 5 empreses líders de confecció de dolços de Ucranïa : caramels, bombons, barretes de cereals, galetes, i un llarg etcétera de productes que exporta a molts païssos, entre els més destacats: Alemania, Israel i Russia. El Fudge Dôma (Dôma Вигадки) és el que em toca provar d'aquesta empresa, i he de confessar que supera les meves expectatives inicials. Per textura, sabor, color i fins i tot, per l'ideal tamany del fudge a l'hora de menjar. Encara que el vermell ens sembli un de "maduixa", és el fudge de chocolata amb llet amb un sabor de chocolata, molt més bo que el classic (aquí, de color lila). I si, els heu de provar quan en tingeu l'oportunitat. I si no els trobeu, ja sabeu a quin país heu d'anar a visitar aquest estiu. Que el producte porti el nom Dôm (Dôma) que vol dir “casa” (ho diuen a la web, no se ucraïnès) hi és perquè “la paraula implica escalfor, comfort i una pila de moments agradables” (trad...