Bol de sucre

De raïm , de plàtan amb aranyons , de préssec ... us sona a què em refereixo? Clar que ho heu vist al títol de l'entrada però, no us entra moltes ganes de menjar tires fines de goma Fettuccine ? Jo no m'ho penso dues vegades! Encara que sigui d'un sabor com iogurt d' à loe vera ... si, eh... aloe . Jo la planta la tinc enfocada a cremes hidratants, sabó, etc. per coses dermatològiques, en cap cas, per menjar. Potser m'he perdut pel camí, ara que googlejant veig una cervesa que en porta. Caram. Però sense pensar-ho dos cops, m'he endrapat la bossa sencera. Com que no n'he menjat abans, d' aloe , no us puc dir que en porta molt o poc, però estigueu tranquils, té un gust de iogurt amb un toc d'acidesa increïble. Ha d'agradar a tothom, sens dubte, encara que al final, no tingui aquell regust tan ben parit que tenen el de préssec o raïm. Com a mínim, una vegada sí que s'ha de provar, els d'I+D de Bourbon us ho agrairan), hehehe. ...

Dels fabricants de les gomes Fettuccine i dels bombons de xocolata farcits de maduixa arriba la versió de te verd de les galetes Petit. Ja vam veure a principis d'any les farcides de xocolata , i com sabeu, la versió de te verd m'ha despertat la curiositat. Hem de recular fins el Març per veure un producte de te verd matcha , i força més, fins al Juny de l'any passat per una galeta de sabor similar . Aquestes Petit venen igual que la resta de galetes de la família (també hi ha patates, galetes salades, cosa-cruixent-rodona, etc.) En aquest cas 20 galetes rodones amb trossets de cacau mesclats que li donen un toc amarg. I és d'agrair, perquè si fos tot 100% de galeta de te verd, les hauríeu avorrit. Tot va guardat en aquest envàs (on vas?) kawaii que ens té acostumats els Japonesos i especialment la casa Bourbon . Sigui per mainada o per adults, aquesta tendència a humanitzar-ho tot i crear mascotes per a tot és ben propi d'ells. Si, és un bon producte...

Avui ha sigut un gran dia, he completat el trio Fettuccine amb el nou sabor de raïm. El nou sabor de les gomes Bourbon m'ha portat a la glória. Crec que després del plàtan amb aranyons , aquest és el millor sabor. La bossa, aquesta vegada, m'ha arribat amb la versió local. S'hi veu clarament un predomini del missatge en japonés i només la imatge del producte i un petit Fettuccine a la part superior esquerre ens recorda els altres envasos més occidentalitzats. Pel que fa la textura i color és exactament el mateix que les altres dues: de prèssec i de plàtan amb aranyons . Afegir informació de la ja mencionada anteirorment a l'empresa de Niigata seria excessiu. Donar-hi un cop d'ull a la seva web però, és quasi una obligació per els que ens agrada les gomes, els snacks... i el grup de musica Scandal , hehehe.

Sembla que estic de sort. He descobert un altre producte dels molts que té la marca Bourbon , els Petit, unes galetes que venen en empaquetats com els filipinos (perquè us en feu una idea) encara que tot plegat és lleugerament més petit. Tot ho fan petit i ben parit aquests japonesos. Bourbon? Els de Fettucine i els comentats recentment, els bombons Petit Bit . Les galetes existeixen actualment amb molts sabors, els podeu trobar tots a la secció “Petit” de la pàgina web, on destaco les langue de chat , la popular galeta senzilla de tota la vida, en una mida molt més reduïda i farcida de maduixa. Té molt bona pinta i penso demanar-ne ja uns quants, que són d’edició limitada! Els que comento avui són farcits de xocolata. No és conya, probablement és la millor xocolata que he tastat del Japó. Millor que els de la mateixa marca: Petit Bit . La textura exterior és tova, no ho diríeu eh? Doncs si, i l’interior, la xocolata és rígida però cruixent, ja que porta com una mena d’airejat...

Si us dic que és de Bourbon , no us sonarà gaire fins que us expliqui que són els fabricants del Fettuccine , tant dels de préssec com els de plàtan amb aranyons . Però avui parlarem de la seva gamma de xocolata: els bombons farcits Petit Bit. Com bé indica el nom, són petits bombonets per picar, per fer un mos, o per provar la mescla de sabors. Cada any, l’empresa japonesa en treu un sabor diferent i crec que alhora, descarta aquell que no ha tingut tanta tirada. Una idea de producció que comparteixo: els sabors d’un producte són els determinants. El que no s’entén és que encara tinguin aquests de maduixa, que maduixa en té poc a més a més, i el seu sabor no és en absolut, comparable amb la qualitat dels Fettuccine . El que sí que puntualitzo que m’ha agradat, que m’ha semblat idoni, és la mida dels bombons farcits i la quantitat que porten al paquet: onze, si, onze bombonets. Qui deia que arrodonir era maco?

Recordeu Bourbon ? Una de les 25 empreses de dolços més fortes de l'actualitat? Doncs aquí tenim un altre dels seus productes per complementar el de plàtan i aranyons (el que es fa servir per al famós patxaran). Pels que us fa mandra llegir l' anterior entrada sobre aquestes gomes, sapigueu que són una delícia, sobretot pels amants de l'àcid. Crec que el truc d'aquesta goma és el petit gruix que té. Això la fa molt translúcida i els colors surten molt vius i clars. Com sabeu, al menjar pels ulls entra molt millor, i les gomes Fettuccine , si no entra per la bossa, entra pel color pastel i dolç (si, hi ha colors que desprenen dolçor) de les gomes. Aquest gust de préssec no m'ha sorprès tant com la mescla de plàtan i aranyons de l'última vegada, si bé, el préssec que posen els japonesos sempre té un punt especial comparat amb els préssecs roigs i grocs d'aquí. Especialment, si sou amants del préssec de Calanda, aquest serà una bona oportunitat per p...

Des del 1944, Candy Industry s’encarrega de cobrir les notícies relacionades amb la confecció de dolços (caramels, gomes, galetes, snacks, xocolata i d’altres que em deixo però que entren dins la categoria). És una mica el “portal del sector” encara que la caòtica web no li faci gaire justícia. Cap problema, quan es tracta de voler buscar una informació, és una bona font. Darrera aquest portal hi trobem les mans de John R. Schrei , Rita M. Foumia , Michael T. Powell i Nikki Smith , entre d’altres. És notícia a principis d’any que publiquin un rànquing de les 100 empreses fabricants més potents del sector, jo, en aquest cas, m’he limitat a les primeres 25 i segurament molt de vosaltres us sorprendreu igual que jo, doncs hi ha marques que ni han sigut mencionades al nostre país. Començant pel final, tenim: CRM Group és una gran empresa de Brasil propietària dels bombons Kopenhagen , Chcolates Cocoa Brasil i Dan Top . A més a més, l’any passat van arribar a una mena d’acord per di...

Si no fos pels caràcters japonesos que hi ha, Fettuccine seria quelcom italià, només pel nom eh? Les gomes de fruita que porten dins no tenen res a veure amb la fruita confitada italiana. Diguem que són ambdós productes amb textures i sabors diferents. La mescla de plàtan i aranyons reafirma el producte com alguna cosa japonesa. Les tires de goma fines, d’un violeta intens i recobertes de sucre el converteixen en un producte molt elegant, fàcil de menjar a petites mossegades i pensat per compartir. Us costarà molt trobar aquestes bosses per aquí, jo ho he buscat i encara no he trobat res. Sempre però, ho podeu comprar per internet en alguna botiga online de “japanese treats”. Funcionen força bé i més endavant, potser en recomano alguna. De moment, el que sí heu de fer, és provar aquestes gomes. Delicioses! Kichizo Yoshida, fill d’un famós confiter de la ciutat de Kashiwazaki inicia la seva aventura a la producció industrial de dolços l'any 1924, començant per galetes i ...