Bol de sucre

Des del 1944, Candy Industry s’encarrega de cobrir les notícies relacionades amb la confecció de dolços (caramels, gomes, galetes, snacks, xocolata i d’altres que em deixo però que entren dins la categoria). És una mica el “portal del sector” encara que la caòtica web no li faci gaire justícia. Cap problema, quan es tracta de voler buscar una informació, és una bona font. Darrera aquest portal hi trobem les mans de John R. Schrei , Rita M. Foumia , Michael T. Powell i Nikki Smith , entre d’altres. És notícia a principis d’any que publiquin un rànquing de les 100 empreses fabricants més potents del sector, jo, en aquest cas, m’he limitat a les primeres 25 i segurament molt de vosaltres us sorprendreu igual que jo, doncs hi ha marques que ni han sigut mencionades al nostre país. Començant pel final, tenim: CRM Group és una gran empresa de Brasil propietària dels bombons Kopenhagen , Chcolates Cocoa Brasil i Dan Top . A més a més, l’any passat van arribar a una mena d’acord per di...

Tornem a l’imperi Glico. Ho dic en un sentit positiu, ja que els caramels tous d’avui són molt bons. D’entrada, la caixa em crida força l’atenció, habituat a veure Glico amb una tipografia cal·lgràfica (la del logo, vaja), veure-la així com si fos un grafiti, em sorprèn molt. El producte no té cap nom per identificar-lo: Glico almond, perquè està fet d’ametlles i té un sabor d’ametlles clar. Dins de cada quadrat, inclou trossets d’ametlla que el fan més artesanal, més elaborat i ajuda a justificar una mica l’elevat preu (prop de dos euros m’ha costat). La caixa on van tots posats és també, una delícia. Pocs productes d'aquest tipus venen tan ben posats i, per mi, són molt agradables de veure. He donat un cop d’ull als productes Glico que he anat comentant, ja em sap greu, però veig que només provo les rareses que treuen. També podeu trobar coses més normaletes, però jo amb les patates Karujyaga o els Pocky panda , m’ho he passat molt bé. Una vegada més, crec que és un ...

Avui ja em disculpareu de la qualitat de les fotos. No em vaig poder resistir gaire la temptació d’aquesta delícia de xocolata (de llet, però força bona) amb coco. És del millor que he comentat de Pocky en aquest bloc (de moment) i crec que és obligat que els tasteu una vegada, com a mínim! Que la caixa inclogui palmeres (o l’equivalent per donar una estètica tropical) i, en aquest cas, uns cocos, és un dels factors força inexplicables que em porten a comprar productes d’aquests. Ja poden ser les pitjors galetes del món… si tenen palmeres, ben segur que acaben a les meves mans. De totes maneres, mirant una mica a la xarxa, he vist caixes més maques, sobretot, el que deu ser la versiò anterior a aquesta. La podeu veure al bloc de Grocery Gems . Els bastons són els que coneixeu dels Mikado , els bastons de tota la vida amb rugositats incorporades (trossets de coco) i molt i molt aromàtic. Com a “pega”, crec que l’alt percentatge de sucre (6g) i les calories que porta (117 ...

No podia variar gaire, ho sento, estic en plena matchadicció i no pararé fins a provar-ho tot. De mica en mica, però. Avui és el torn dels Pocky (vaja, també estic amb glicoddicció pel que veig) i siguem clars, m’ha decebut bastant. Res a veure amb els xiclets Kokochi o els Crunch, potser és un fet puntual i el próxim serà igual de bo, cal ser optimistes a vegades. La galeta és com la resta, el gruix dels pals uniforme i es trenquen molt bé (per entendre’ns, em refereixo que al mossegar, no es trenquen altres trossets. Passa sovint amb les galetes… sobretot els principe fail ). L’envàs però, segueix sent la gallina dels ous d’or, i infinitament millor que la versió europea Mikado. (quan pensen fer-ne una actualització?) Comença a ser molt frustrant veure com una marca cuida molt la seva gràfica arreu del món i aquí es limiten a posar-hi un degradat al sol o fer collage ridículs, observeu: Mikado amb xocolata Daim, quines ganes de provar-les! (Spoiler: comentaré D...

Uf! Molt content d’aquests xiclets Kokochi sense sucre amb sabor de matcha! Llàstima que només inclou 8 làmines molt (massa) fines per poder-los gaudir un temps prou raonable, deixant de banda que val el pateix que un paquet de Pocky . Espectacular el detall ratllat de relleu al xiclet. El producte és de la casa Glico, els que també han fet els snacks de patates blaves/violetes i que vam comentar el mes passat: les Karujyaga .

Karujyaga és una marca de Glico (el grup empresarial que fa els Pocky o Mikado i altres productes). Si no vaig errat, Jyaga vol dir patata, i la cosa quedaria amb "Patates enrotllades", més o menys. El tipus de menjar és més un snack per abans de dinar que no pas un dolç llaminer, el més interessant però, és que a més a més els sabors són molt estranys: patata violeta? Què coi… Doncs resulta que no és tan estrany. Les patates violetes o negres són originaries de Perú (concretament de les parts mitjanes i altes dels Andes) on s’han cultivat des de l’època dels Inques. A partir d’aquí s’han fet encreuaments amb altres patates, per exemple, les patates ratte (o patata Asparges) originària de França. L’encreuament permet tenir unes patates violetes allargades gràcies a les antocianines, el pigment vegetal hidrosoluble que es troba en els vacúols de les cèl · lules (el mateix pigment que la ceba morada, les groselles , els nabius i la col llombarda, per posar-ne uns...

Per acabar el mes de gener, tenim un (nou) producte del país del sol naixent. Sóc dels que a vegades havia pensat que Pocky i Mikado eren diferents, (de debò us penseu que m'havia fixat amb el Glico que hi havia a les dues caixes? ha!). Estèticament són molt diferents, Mikado va ple d'excessives referències nipones: el nom Mikado, la bandera Japonesa i la (horrible) tipografia imitant els Kanji. Els Pocky per la seva banda, és un conjunt de lletres de pal sec, ordenades i amb una accentuada curvatura que permet identificar-ho de lluny sense problemes, en  aquest cas, hi hem de sumar que té un panda dibuixat, fet que el col·loca dintre dels productes d'estètica Kawaii (què és Kawaii ?) Després d'obrir la caixa (m'ha fet llàstima i tot, estic pensant en compra-ne un altre només per tenir-lo tancat... o obrir-lo per sota), m'he trobat amb la bossa plena de pandes impresos, això a la canalla els encanta! No entenc perquè aquí es passa tan per sobre aqu...