Bol de sucre

Avui faig una entrada exprés perquè tinc aquesta caixa Rich Feeling que ens vam polir per setmana santa. L'obsequi és de la casa Dôma , que ja vaig comentar fa molt de temps els seus jellies recoberts de xocolata, boníssims! Podeu recuperar les entrades aquí , pel de maduixa i aquí , pel jelly de poma. Segueixo pensant pràcticament el mateix d'aquestes dues delícies.

Demà hi ha la diada de Catalunya , el que fa 5 anys només arreplegava els partits polítics a l’ofrena floral i alguns joves maulets dels pobles i viles al vespre amb concerts s’ha convertit, any rere any, en jornades històriques i pacífiques per reclamar drets totalment legítims. L’any que es va fer la Via, va fer molt d’enrenou i va permetre redescobrir països exsoviètics com Lituània, qui sempre ha estat partidari al dret dels pobles (així ho veia clar Algirdas Butkevicius , primer ministre de Lituània, encara que el ministre Montoro li repliqués més tard i l’obligués a rectificar el que havia dit. ja sabem quin peu calcen aquesta gent). I tot plegat perquè ho dic? Doncs per les barretes Zyzi. Naujoji Ruta AB és una empresa Lituana que té el seu principal mercat a les regions bàltiques, i la podriem considerar un referent als dolços d’aquesta zona. Una capa de caramel tou amb gust de vainilla sobre una làmina de jelly de meló banyat amb xocolata negra és molt de la zona. E...

Després d'una estona intentant buscar el significat de "Ptashka Jemmy", entenc que és un nom que deu sonar, en rus, a un tipus de pasta gelatinosa o melosa. Si no és això, algú m'ho pot comentar i encantat d'editar l'entrada. El "ptaschka jemmy" és un dolç molt elaborat, està format per una base suflé (soufflé) i una melmelada (jelly) al damunt. En acabat, porten un banyat de xocolata negra al damunt. Sincerament, deliciós, m'he quedat amb moltes ganes de menjar-ne molts! :__( Després de comentar els Rich Feeling i els Fudge de Dôma, crec que Zhytomyr , des del 1944, ha fet una feina fantàstica en els seus productes. Espero veure'n a les nostres botigues ben aviat, puix que ens estem perdent productes dels bons! Interior de la fàbrica. Impressionant!

Dôma m'ha tornat a sorprendre per la seva qualitat (ja ho va fer amb aquests fudge anteriorment), sempre que m'arriba un producte de l'est d'Europa, em pregunto perquè no ha arribat mai abans que molts desastres alimentaris dels que es troben avui al mercat com si fossin grans perles gastronómiques... La qüestió és que els Rich Feeling tenen la millor combinació de jelly i xocolata que he provat fins ara. Tot i així, a la xocolata li he trobat la pega de ser massa dolça, si tens un jelly de fruita, que per se t'endolcirà la xocolata, no seria lógic fer una xocolata del 70% mínim? De totes maneres, res de tot això retreu el seu sabor de poma i cirera, la mida ideal que et permet menjar-lo amb dues queixalades o compartir-lo amb alguna companya o company i l'embolcall senzill i sense efectes "wosh" ni degradats d'aquests estranys que intenten vendre-ns a vegades altres marques. La veritat? Estic esperant impacient un lloc on pugui tr...