Bol de sucre

Res com començar dilluns amb una barreta de xocolata. Ho farem amb un producte que ve inspirat per el Manner de Viena. El diari de Levante ho explica així: Un dels fundadors de la firma va descobrir el barquillo (en català en didriem galeta de neula o directament, faríem servir wafel , encara que no estigui normalitzat) durant un desplaçament de l'equip de futbol del València. Des de llavors, la barreta ha tingut un èxit aclaparador a la península. No és cap ingredient secret el que la fa irresistible, és fer servir bons productes en l'orde que cal, que és més o menys el que feien bé durant la fabricació del Turrón de Viena Meivel . Fa uns anys, l'empresa va entrar en concurs per falta de liquidació, i finalment, al març de l'any passat va passar en mans de Kongwell Negocios S.L., després de passat un temps en mans de Damel, l'empresa Valenciana de gomes. Doncs bé, ja coneixeu Tuenti (20? XD) una barreta fabricada a la península que tot i no tenir la ...

La casa Damel , originària d’Elx (País Valencià) i més coneguda pels “Palotes” fa anys (he vist que des dels vuitanta) que fan els “Snipe”, uns caramels tous de diferents sabors. Els que us ensenyo avui és de nata però n’hi ha de fruites i pastes de fruit sec com avellana o cafè. Conclusió, aquest de nata no està malament i això que a mi la nata, com la regalèssia, no em diu gairebé res. El paper és força cridaner, si bé ha canviat un parell de cops des dels seus primers dissenys, aquí podeu veure com eren abans, l’actual crec que és força millor. Com he introduït a l'inici, Damel té els seus inicis a aquesta bonica ciutat d’Alacant, una pastisseria de l’any 1860, llavors molt enfocada a la producció local. Més endavant va anar fent l’evolució lògica de tota emprenedor, fins que l’any 2008 es va unir al fabricant de snacks STI IBERICA i al 2009 va comprar Meivel (empresa de xocolara d'Algemesí) creant l’empresa gran i potent que coneixem avui. (Si voleu coses oldie...