Bol de sucre

Porto uns dies que ni en Marc, ni jo, estem per escriure gaire, suposo que ja ho heu notat. Avui però, i amb l'excusa que feia bon temps i volíem anar a berenar amb ex-companys de l'escola que feia molt que no veiem, he anat a buscar un paquet de pa de motlle i unes quantes barres de xocolata. Les xocolates Torras es fan des del 1890, i com diuen a la seva web, és una de les més antigues del país. Ubicada a Cornellà de Terri (a tocar Banyoles, si, aquell poble que té un estany molt maco que sempre surt a les foto d'en Tomàs Molina), fabrica de les millors xocolates sense sucre que podem trobar. El més sorprenent de tot, és que no es trobi fàcilment tota la gama que fan, per exemple, les que vaig comprar recentment, amb el nou edulcorant: l'estèvia. A la Viquipèdia , trobareu informació molt més detallada sobre què és, i a aquest breu article d'en Claudi Mans, una mica d'história de l'additiu E-960. El primer que he obert, és el de mango. Suposo que...

Una de les coses que no entenc com he oblidat ràpidament, és aquell article que vaig comentar que faria sobre les gomes suèques. Suècia, a la Fira ISM , és la que es coneix com: els repartidors de gomes toves, perquè els que venen amb tren, el primer que es troben abans d'arribar a la fira són les bosses de productes (gomes bàsicament) de suècia i les noies que donen Sun Rice (que ja vaig comentar fa uns dies). Avui és el torn de les gomes sueques. Scandi Candy , són els que oferien unes gomes (o godis, com en diuen ells) sense gelatina. Desconec si és molt novedós el producte sense gelatina(1), ni quins avantatges/inconvenients m'ofereix el substitut que hi posen, en tot cas, eren de les primeres que veia amb forma de cocodril, així que, què coi, a provar-ho que la vida són dos dies. Em va sorprendre d'entrada, la suau superfície que tenien. Normalment, les gomes que no són ensucrades, solen tenir una superfície més aviat brillant, com si la goma estigues molla, ...

Avui us deixaré amb moooooltes ganes de menjar galetes de xocolata. Crec que qui hagi provat aquestes galetes Austríaques ja sap què vull dir, i els que no, esteu tardant molt a provar-les. Eren presents a la fira ISM 2013 , i si, ja ho se, encara estic amb aquests productes dos mesos després, però és que en tinc tants... Manner és d'aquestes empreses tradicionals, que s'han fet grans a cop de qualitat i esforç any rera any. El seu color corporatiu, aquest rosa salmó tan peculiar, li dona una personalitat i unes característiques molt diferenciades de la seva competència directa. Dintre de la seva imatge, inclou la silueta de la Stephansdom (la catedral de Sant Esteve) de Vienna, que data l'any 1137 (podeu llegir-ne tota la seva història aquí) i té unes teulades impressionants. Com podeu veure, és una galeta de pisos de xocolata, no té cap secret perquè n'heu vist i menjat moltes de similars. Però aquestes tenen la millor galeta i la millor xocolata d...