Bol de sucre

Semble increible que no l'hagués comentat. Potser perquè resulta que és omnipresent? Després dels farcits Nimm2 , els banyats de xocolata Riesen o els (ja no tant vistos, i quasi amagats) Original crunch , crec que ja tocava un de sense sucre. Doncs Storck també te productes sense sucre, discretament en té, tot i que per un bon caramel de caramel (valga'n la redundància) si no és amb sucre, que no en diguin caramel de caramel , que busquin un altre nom. Perquè el sabor és clarament molt diferent dels caramels original, si, tal com us dic. Per sort, o no, aquest venia amb un toc de xocolata molt discret que ha ajudat a entrar aquesta mancança del sucre original. la valoració d'aquest caramel és molt positiva, un Werther's Original sense sucre chco podria haver sigut un gran bluf, una enganyifa o un desastre directament. D'alguna manera, han aconseguit trepejar-ho tot i fer un caramel decent que animo a provar si teniu l'ocasió de trobar-lo. Si, no us ...

La popular marca Suïssa, Ricola , que elabora els seus caramels amb una fórmula de 13 herbes silvestres dels Alps va llençar fa uns temps, un caramel amb regalèssia. Bé, crec que és, de lluny el pitjor que han tret. Potser no és una bona combinació això de les plantes aromàtiques i l'amargor de la regalèssia... El caramel, ve marcat amb la característica R que porten fent de fa anys i que li dona una personalitat brutal. El color, per la característica de la regalèssia, és molt més fosc que l'habitual. La conclusió és que no repetiré pas el producte sabent que hi ha altres caramels sense sucre de regalèssia més agradables de llepar.

 Ho vaig dir el Juliol passat, que la caixa la tinc, i els caramels també, només em faltava el temps. Ara n'he tingut, i potser el caramel n'ha sortit el principal damnificat, no m'ho tingueu en compte, seria injust que valoréssiu Leone pel producte que veureu aquí. És, com us venia prometent, el millor que tinc de la marca. Oblideu els caramels de mel i herbes o les gomes Zodiaco , les pastilles Leonsnella són una passada. Les pastilles ja d'entrada són sense sucre, a pocs llocs veureu pastillatge sense sucre, però ells n'han sabut fer una gamma molt seductora. Jo no he volgut donar-hi gaires voltes, he tirat pel dret amb el més senzill, el de menta (si no saben fer el de menta, ja podem plegar) i molt refrescant! Oblideu-vos de les pastilles angleses amb dextrosa, això és per llepar-ho amb calma amb el seu refreshment oportú. Els colorants naturals i l' stevia són un plus que no podeu deixar per alt. La història dels Leone o oficialment...

Avui anem cap a Torrejón de Ardoz, prop de la capital d’Espanya, on Intervan hi te la seva fàbrica i on hi fabriquen productes com els que hem comentat en el bloc, que no són pocs: el més conegut, el café Dry , els jellies sense sucre , els caramels tous Pictolín (tipus toffee de fruita) amb sucre i sense. L’isomalt és un producte com l’estèvia o el maltitol que serveix per fer caramels sense sucre. Normalment no es sol posar, ja que al meu parer, més o menys tot fan el mateix i són força similars, però quan veig que Intervan ho posa d’una manera tan visual, és perquè deu portar quelcom més. Doncs no, és un caramel sense sucre amb isomalt. El sabor eucaliptus és bo i repetiria si els tornés a veure, el que m’ha fet més gràcia, però, és aquesta “i” que hi ha marcat al caramel, fabricat amb el sistema dipositat, i que em recorda molt els logos dels anys 70 i principis dels 80. El caramel, dels que he comentat, és probablement el més retro que he vist aquest any. Una bona rede...

Porto uns quants dies buscant caramels de cafè. Alguna cosa que s'assembli aquells Cappuccino de Kopiko . I mentre no els trobo, m'he anat trobant d'altres de similars. Un d'aquests és un popular i força vist: els Café Dry . (Un cafè sec, quina cosa més estranya). Doncs mira, aquesta versió és molt cremosa (si, clar, ho posa a l'embolcall), però no només aixó, crec que és un caramel de cafè que s'apropa més als Werther's Original que, per exemple, els ja mencionats Kopiko. És a dir, un CafèLatte de l' Starbucks dipositat en forma de pastilla i amb un paper vintage. Millor oi? Prou descriptiu. La pastilla, ai, el caramel dipositat porta una "i" marcada, que no és més que el símbol que fa servir Intervan per marcar els seus caramels. Una de les avantatges que té els caramels dipositats. Tot depèn dels gustos de cadascú. Si preferiu aquests o els tradicionals no acaba afectant el sabor (no significativament) i si, en canvi, que es n...

Avui tornem a un altre dels productes que podem trobar a les botigues de llaminadures: els mini anís de regalèssia de Vicentini . Sempre m’han sorprès les pastilles embolicades en forma de caramel per la seva reduïda mida: 0,8 cm de diàmetre. Això si, el sabor d’anís amb la regalèssia (ja sabeu que no m’agrada massa la regalèssia), és espectacular. Ja em sap greu no haver-los provat abans. Ara només em falta els de menta, el de cafè, el de llimona i el de taronja. Vicentini és una empresa fundada el 1920 per Luigi Vicentini amb seu a Thiene , a Vèneto. Val a dir que Vicentini ja estava nedant pel món del dolç vint anys abans de la creació de l’empresa, per això no és estrany que el 1921 el van guardonar a la ciutat de Barcelona per la qualitat dels seus productes. Actualment, la quarta generació familiar porten l’empresa a temps millors.

Per fi! Ja he trobat els Kopiko sense sucre, els havia vist ja fa uns quants anys per Barcelona, però fins fa una setmana (tornant de la fira ISM) ja en torno a tenir! Estan bonissims i no tenen cap diferència de sabor amb els Kopiko originals , tot un puntàs . Per cert, si en voleu només heu de demanar-los aquí . I si voleu fer un flam de cafè, la cuinera mileurista n'ha pujat una recepta, només heu de canviar els Kopiko originals per un sense sucre. (Però després no poseu 180gr de sucre... feu servir algun derivat: l' estèvia pot servir, suposo).