Bol de sucre

Portem un mes, entre les pastilles de regalèssia Ga-Jol i els caramels de mel i llimona Jakemans , que indiquen que winter is comming , si, el fred i l'hivern en principi estan al caure. Ja ara a la tardor hi ha els primers refredats empipadors o aquella veu ronca que quan parlem semblem ressuscitats d'ultratomba. Bé, doncs l'empresa gironina Gerió ha trobat el remei (i la web nova) per evitar aquests mals de coll molestos: un caramel amb pròpolis ! Si, aquest producte que fabriquen les abelles, immunoestimulant, cicatritzant i un potent antibiòtic natural fa segles que es consumeix però sempre havies d'anar a llocs específics a buscar-los. Avui dia el podem trobar a forces llocs i en molts formats: líquids, cremes, pastilles de goma, complements medicinals, i un llarg etc. Amb aquest nou caramel de Gerió , juntament amb d'altres existents com els Propol-mel d'Els Pallaresos o els que fa Tastet de Mel a la Vall de Boí, fan més pràctic i agradable el seu...

Avui tornem a Girona, aquesta ciutat que no se si us ha quedat clar, hi han gravat escenes de la sisena temporada de la sèrie Joc de Trons . No en sabíeu res oi? És que no ho han dit gaires vegades, sort que hi sóc jo per parlar-ne en un bloc de dolços. Anem al tema. Trichoc és una neula petita que porta xocolata a la galeta i ve farcida de crema de cacau. Acompanyat amb el cafè m'ha agradat molt i n'he demanat unes quantes al cambrer per fer-ne l'entrada al bloc. El que em sembla estrany és que no n'he vist encara a les botigues i fins on puc veure a la web de Gerio , fa temps que circula per casa nostra. L'embolcall és senzill, una mini neula molt farcida (ja veieu que a la realitat, tampoc va tan carregada de xocolata) i un camp d'espigues de blat a la part inferior per reforçar l'efecte crunch que té.

Ja porto tres refredats amb el que portem a l’any i això que temperatures molt fredes no hem tingut. Un bon remei que sempre repetim, que sempre llegim però poques vegades complim és la mel i la llimona . De fet, desconec si la llimona és per fer més divertida la mel, però a mi la mel sola, ja m’agrada. Quan vaig comentar els caramels farcits de mel grans, ja vaig veure a la web de Gerio que hi havia una versió més petita, però ja sabeu que les coses petites, quan diuen que porten farcits, el que t’emportes és una mica de decepció. No ha sigut el cas. El petit farcit de mel de l’empresa gironina m’ha sorprès, mireu quin fifty-fifty més xulo. El sabor de mel és òptim, el que es demana i amb aquest farcit que el que ajuda és reforçar molt les mil flors que porta. Tot un producte per repetir tant com es pugui durant l’hivern. Properament, més caramels de mel!

Ja fa dies que tinc ganes d’ensenyar-vos els pocs productes que encara tinc de la fira ISM d’enguany, pocs mesos de la pròxima edició que tindrà lloc de nou a la ciutat de Colònia del 31 de gener al 3 de febrer. El Toffelino cremoso de Gerió és un dels toffees de la família toffelino, que inclou uns de fruita, uns que vénen banyats amb xocolata negra (!!!) i els que us ensenyo avui, amb un toc de cacau. De forma tubular, el toffee té un relleu estrany i una allargada que obliga a fer-ne un parell de mossegades (si us el poseu tot sencer, quedareu molt golafres, doncs la peça és força gran). Però la seva textura fa honor al seu nom, és un toffee que es desfà i s’enganxa relativament poc (solen ser molt enganxosos aquests dolços, si no, proveu de menjar un mentos choco sense que s’enganxi). Pel que fa el seu gust, és molt bo: porta aquest cacau que es pot apreciar en el color, es nota quan el menges però em desagrada que tingui aquest regust tant i tant dolç. Ai aquests “p...

Seguim a la mediterrània, on l’empresa Gerio fa un temps que té al mercat unes galetes molt semblants a les del súper heroi que mirava en Shinnosuke Nohara (Shin-Chan) i que són un “guinyo” a les Koala's March ( コアラのマーチ ) molt famoses al Japó. Aquestes es diuen Baby Koala , i deixant de banda que només va vestit amb una camisa hawaiana, he de confessar que el personatge i el packagins em sembla molt graciós i kawaiià (exigeixo la normalització del verb kawaii, ja). Dins la bossa hi ha cinc peces amb un bon farciment d’una cosa que pretén semblar xocolata. No és cap delícia però és bo pels 10 cèntims que val. Ara, a més a més, els podeu comprar a granel (ho he vist a la web) que deuen sortir millor de preu. Doneu-li un parell de mossegades a veure què us semblen.

Tornem a prop de casa que hi ha un caramel que segur que heu vist perquè a cada botiga de Barcelona n’he vist: els caramels farcits de mel de Gerió , que també fan les boles d’anís , els geriovit plus de fruites àcides o els Germiel anteriorment comentats aquí també. El caramel m’agrada perquè és d’aquests que van plegats com si fossin un regal, una manera d’embolicar quasi artesanal pel nombre de plecs que té (comparat amb els caramels actuals és una delícia). A més a més, el caramel és força més gran dels que trobes avui dia, i no és només el farcit, és tot: molt de farcit i molt de caramel dur al voltant. Un cop desembolicat, el caramel és prou transparent per veure un centre farcit d’un taronja fosc, que un cop partit es pot veure més clar. És molt dolç i tant el caramel (que porta aromatitzant de mel) com el farcit (que porta mel natural) són molt i molt bons. Molt fan de la mel no sóc, en menjo sobretot quan fa fred i ara que és entretemps, ajuda a pal·liar la sequera...

I sense marxar gaire lluny de Saragossa on ho vam deixar a l’última entrada, anem a Girona on l’empresa Gerio fabrica els Geriovit Plus, uns caramels sense sucre a base de maltitol i sense edulcorants artificials. He trobat aquests 4 sabors: Cirera, Meló, Llimona i Mandarina. He de reconèixer que són bastant atípics… meló i mandarina? what? Però ei, boníssims tots, punt d’acidesa espectacular i de sabor molt intens per un caramel sense sucre (potser aquest és el “punt Plus”). El primer que he provat, el de Meló (per això de pot comú, ja sabeu) és espectacular. El regust que deixa no és aquell típic dels cítrics, sinó que ens trobaríem en un entremig entre els molt i poc refrescants. La mandarina és l’altre sabor que no m’esperava, una taronja o fins i tot un mango és el més utilitzat en el color taronja, però mandarina és tota una sorpresa. El sabor és bo, no tinc amb què comparar-ho… t’agrada la mandarina? Doncs si, ho és i és bo. La llimona o “lima limón” si q...

Caramels de mel! Si, normalment després de dir això posaria el nom d'un producte suís o austríac, (que posen mel fins i tot a la sopa), però aquest és una de les tantes mostres que vaig poder arreplegar de l'estand, discret i fins i tot un xic amagat, de Gerio a la fira ISM 2014 . És un caramel de sabor bastant acceptable, potser el paper no li acaba de fer justícia. Molt "oldie", d'aquell temps... potser també es tracta d'això, de dir-li al client, ei, que portem 75 anys fent-lo igual que el primer dia (quantes vegades no ens han dit això les marques eh? I tots ens ho hem empassat! hahaha). De tots maneres, en tinc un altre de farcit pendent per pujar, i aquest sí que promet, i molt!

No hi ha dia que no em sorprengui. Acostumat a mirar les coses dolces de fora, no havia vist, fins fa relativament poc, que l'empresa gironina Gerio , ha tret uns xiclets amb jelly al damunt. Navegant per la web, he trobat que hi han dos sabors: maduixa i síndria. Jo només us puc parlar del de síndria i he de confessar que és molt bo. Però com molts xiclets, la seva durabilitat és molt baixa. Potser aquest és el motiu perquè moltes empreses han passat del xiclet individual a bosses i pots de molts i molts xiclets? Perquè ens passem la vida mastegan com si fossim Sir Alex Ferguson a la banqueta? Notícia per entendre què hi fa Ferguson a un article i bloc com aquest:  http://www.lasprovincias.es/v/20130524/sociedad/chicle-20130524.html The last gum Sir Alex Ferguson

Ara que sembla que hi ha “iogurteries” a cada santíssima cantonada, us presento el caramel de iogurt de maduixa. No és un caramel que repetiràs més de dues vegades, i això que el sabor de maduixa està molt ben aconseguit, més d'un consumidor de “petit suisse” li caurà una llagrimeta quan recordi el sabor d'aquest caramel. El que fa gràcia del caramel son els puntets aquests vermells que semblen trossets de fruita. Em recorda el recurs dels iogurts "de debò" que venen, que porta trossets de fruita incorporats i que tenen dubtosa qualitat. El caramel el fabrica Gerio , una empresa de Bonmatí que s'hi dedica des del 1939 i entre d'altres coses, les boles d'anís que ja vaig comentar fa uns dies, els Germiel o els Geriovit Plus de . La casa Danone, la primera que vaig coneixer / Foto Danone Iogurteria manresana  Muuuak! / Foto Elpou.cat Iogurteria a Sant Cugat, Da-ua / Foto Cugat.cat La cadena de iogurteries gironina Llagurt / F...