Encara que sigui més fàcil de trobar i parlar dels marshmallow de Helly Kitty, jo ho he fet de l’edició limitada de te verd. No volia que em passes per alt un altre producte de te verd sense provar. (Tot i les decepcions de les últimes vegades, crec que les pastilles cruixents Crunch o el bombó Tirol m’ho han fet repensar. I ho he encertat força, aquestes boles de marshmallow farcides de crema de te verd són molt bones. Res que diguis, espectacular, però molt recomanables. També he de confessar que és dels núvols més suaus i aromàtics que he provat fins al dia d’avui.
Amb paraules de la pròpia pàgina de l’empresa, el marshmallow rodó és un nucli rodó de crema tipus mochi amb una mescla de sabor a te verd i llet, d’aquí que a vegades aquestes boles s’anomenin mochiri, i recobertes d’un núvol de sucre de te verd, també, però concretament del conreat als jardins de Kyoto, també conegut com a te verd Uji (no he tingut pas la paciència de notar diferents sabors de te verd entre els productes, però podríem fer un símil amb les D.O. al sector vinícola i potser d’aquesta manera ens sembla més clar la importància de la procedència d’unes fulles o unes altres).
Eiwa va ser fundada el 1957 a Shibuya-ku, un dels districtes més famosos de Tòquio. Hi van estar poc temps, el 1962 es mouen a Fuchu (la primera anella perifèrica de Tòquio més important) i dóna feina directa a 150 persones. El 1993 mou les oficines més cap al centre, a Setagaya Kyodo. Els fets més destacats de l'última dècada va ser la celebració del 50è aniversari i la implantació d’una empresa a Hangzhou, província de Zhejiang, Xina. Totes dues coses el 2007.
Amb paraules de la pròpia pàgina de l’empresa, el marshmallow rodó és un nucli rodó de crema tipus mochi amb una mescla de sabor a te verd i llet, d’aquí que a vegades aquestes boles s’anomenin mochiri, i recobertes d’un núvol de sucre de te verd, també, però concretament del conreat als jardins de Kyoto, també conegut com a te verd Uji (no he tingut pas la paciència de notar diferents sabors de te verd entre els productes, però podríem fer un símil amb les D.O. al sector vinícola i potser d’aquesta manera ens sembla més clar la importància de la procedència d’unes fulles o unes altres).
Eiwa va ser fundada el 1957 a Shibuya-ku, un dels districtes més famosos de Tòquio. Hi van estar poc temps, el 1962 es mouen a Fuchu (la primera anella perifèrica de Tòquio més important) i dóna feina directa a 150 persones. El 1993 mou les oficines més cap al centre, a Setagaya Kyodo. Els fets més destacats de l'última dècada va ser la celebració del 50è aniversari i la implantació d’una empresa a Hangzhou, província de Zhejiang, Xina. Totes dues coses el 2007.
Jardí de te verd Uji / Imatge: Fire4
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada