Passa al contingut principal

Toffee de xocolata amb llet Walkers

Comencem la setmana esperant que algun dia els senyors de Walkers’ Nonsuch tinguin la pàgina nova llesta. Mentrestant anirem tirant de la frase “pure taste” de no se pas què… en serio, quin toffee més lamentable.



Per començar, és molt dur i ha costat déu i ajuda que s’estovés. Un cop estovat, s’enganxava per tot arreu, s’ha fragmentat a mil bocins i han quedat enganxats a tots els racons impossibles (i que mai hauries imaginat que existien) dels queixals. La cosa no s’acaba aquí, per treure-ho he hagut de fer les mil i una ganyotes. Tot plegat, per un sabor força pèssim. I no, no el recomano, crec que hi ha molts toffees al mercat per triar i gaudir menjant-ne.


Per altra banda, val a dir que Walkers’ Nonsuch Ltd va ser fundada el 1894 pels germans Horleston, a un petit local de Lovatt Street (anomenat Calverley street al 1950). Però no va ser fins al 1915 quan Edward Walker va començar a fabricar i industrialitzar el toffee que avui coneixem (i segur que amb altres sabors i textures) a Longton (petit poblat al costat de Stoke, també conegut com The Potteries, a la regió de Staffordshire)

Imatge de la pàgina histórica de Potteries

Etiquetes de comentaris:

Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

Caramels farcits de mel Woogie

Tornem a parlar de caramels de mel. Un clàssic al bloc, com sabeu, després de parlar dels farcits de Gerio (el gran i el petit ), els que importa Arcor sota el nom de Misky , els francesos de Culture Miel ara tocaria una versió de l'est. El caramel farcit italià ve embolicat en doble llaç, i d'un color molt clar. Vistós i elegant amb la informació mínima que s'exigeix a un producte d'aquestes característiques: Honey filled . Un filled que, de tots els que hi ha a la bossa de 225 grams, pocs compleixen el que considero un bon farcit. D'haver-n'hi, n'hi ha, tot s'ha de dir, però no suficient per repetir o recomanar-vos-el. Crec que he comentat alternatives al bloc que poden estar més a l'altura d'un caramel de mel. Llàstima, perquè us ho dic amb sinceritat, la presentació d'aquests caramels és per treure's el barret. Woogie , és una marca de la distribuïdora austríaca Gunz . Només cal veure la seva web per veure
1 comentari
Més informació

Energy Pop de Cerdán

Ja fa molt de temps d'això, alguns potser no coneixíeu el blog encara, però Cerdán és una empresa de caramel amb pal, tipus chupa chups amb molta trajectória. Ho vaig comentar amb un xupa molt famós, el Conde Dracula , que porta xiclet a l'interior i avui, tocarà una novetat peculiar. No és peculiar el concepte energy , ni les versions de la cafeïna amb taurina que han tret empreses de dolços després del boom Red Bull, però si que ho és, dins del sector, tenir un xupa focalitzat només a aquest valor afegit. Amb un parell de cerques a internet, l'he pogut veure al costat de l' Hèctor Barberà , pilot de Moto GP . El sabor és acceptable, m'agrada el toc d'acidesa que  porta i el ginseng que hi han afegit. Comparant la Red Bull amb el xupa, amb el mateix gramatge, ens dona un producte ideal per aguantar un dijous universitari, una festa... o un matí tortuós de feina.
1 comentari
Més informació

ISM 2014

Hola! Sant tornem-hi, un altra actualització del bloc amb moltes imatges, de ja fa quasi un mes... la fira ISM de Köln (Colònia, Alamània). Aquest any, siguen més previsor que l' any passat , vaig visitar la fira amb dos dies, molt més tranquil i amb possibilitat de parlar amb algunes persones sobre els productes que fan i futures novetats que estan en caure. Tot això ho aniré posant més endavant, ara però, anem a veure imatges de la fira, i anècdotes, moltes anècdotes. Entrada a la fira amb un sol poc normal per l'època, recordem, va ser finals de gener a la Koelnmesse . Comencem amb Austria, que ha mantingut la mateixa gràfica que l'any passat. Quan una cosa funciona, més val no tocar gaire res, com per exemple, han introduit el cercle vermell a sobre els stands on l'any anterior hi havia una mena de cortina de fils blanc. Ho podeu veure i comparar aquí . Gran Bretanya segueix amb la seva mania de posar la union flag a tot arreu . Per altra banda,
Publica un comentari a l'entrada
Més informació